Karar gündemi
Bu çalışma ne zaman gerekli?
- Ürün, parti, üretici ve sevkiyat bilgilerinin aynı kimlikle izlenememesi
- Tedarikçi ve üretici kanıtlarının kapsam veya güncellik açısından eksik kalması
- Depolama, soğuk zincir ve taşıma kontrollerinin lokasyona göre değişmesi
- Su, enerji, ilaçlama, atık ve gıda güvenliği verilerinin ayrı tutulması
Somut teslimatlar
Slogan değil, kullanılabilir kanıt üretin
Çıktılar mevcut durum ve kapsam doğrulamasından sonra işletmeye uyarlanır.
Ürün, parti ve üretici izlenebilirlik haritası
Tedarikçi yeterlilik ve değişiklik takip matrisi
Soğuk zincir, depo ve sevkiyat kontrol standardı
Su, enerji, atık ve gıda güvenliği aksiyon planı
Uygulama akışı
Saha fotoğrafından doğrulanmış sisteme
Zincir örneklemi
Üretim veya hasat kaydından kabul, depolama, işleme ve sevkiyata kadar temsili bir parti izlenir.
Risk eşleştirme
Biyolojik, kimyasal, fiziksel, çevresel ve çalışan güvenliği riskleri ilgili adımlara bağlanır.
Tedarikçi kanıtı
Üretici, taşıyıcı, depo ve dış hizmet sağlayıcıların kapsamı, kaydı ve sorumluluğu netleştirilir.
Geri çekme provası
Parti bulma, miktar doğrulama, iletişim ve kapanış adımları süre ve kanıtla test edilir.
Ölçüm fırsatları
Başlangıç değeri belirlendikten sonra izlenebilecek göstergeler
Bunlar müşteri sonucu iddiası değildir; proje başında tanımı ve veri kaynağı doğrulanacak ölçüm seçenekleridir.
- Bir partiyi geriye ve ileriye izleme süresi
- Eksik veya geç tedarikçi kanıtı oranı
- Soğuk zincir ve kritik kayıt sapması
- Birim ürün başına su, enerji veya atık göstergesi
İlgili hizmetler
Tek bir sayfada kalmayın
Sektöre uygun eğitimler
Hizmet kapsamını ekibinizin görevlerine taşıyın
Bu programlar, sektörünüzde öne çıkan hizmet bağlantılarına göre seçildi.
Sık sorulanlar
Kapsamı doğru beklentiyle başlatın
Tarım işletmesine gıda sertifikası veriyor musunuz?
Hayır. Sistem hazırlığı, izlenebilirlik, risk değerlendirmesi, kayıt ve denetim hazırlığı desteklenir; belgelendirme kararı bağımsız yetkili kuruluşa aittir.
Küçük üreticiler de kapsama alınabilir mi?
Evet. Üretici profiline göre temel kabul, kayıt, eğitim, numune, taşıma ve izlenebilirlik adımları sadeleştirilerek uygulanabilir.
Geri çekme veya geri çağırma provası yapılabilir mi?
Temsili parti, zaman damgası, miktar, iletişim ve eksik kanıtlar üzerinden masa başı veya saha provası tasarlanabilir.
15 dakikalık başlangıç
Sektörünüzün önceliğini birlikte netleştirelim
Lokasyon, çalışan profili, hedef tarih ve öncelikli riski paylaşın; ilk çalışma kapsamını konuşalım.